Eric Lindvall med fru startade 1891 en kolonialvaruhandel med kryddor, thé och kaffe i Tierp, Uppland. 1912 flyttar de till Uppsala där de i korsningen Kungsgatan/Strandbodgatan anlägger ett kafferosteri. 1914 flyttade företaget in i sin då nybyggda fabriks- och kontorsbyggnad med adress Kungsgatan 60. Lindvalls kaffe var ett av de första kafferosterierna i Sverige som industriellt rostade kaffet.
Lindvalls kaffe första kaffeförpackning fick namnet ”Vega”, följt 1920 av ”ELU-kaffet”, där ”ELU” stod för Eric Lindvall Uppsala. 1930 kom ”Mocka 77” och 1947 kom uppdelningen i kok- och bryggmalet. 1947 lanserades "Bankett kaffe". Sedan 1967 används varumärket ”Lindvalls kaffe”.
1955 blev Lindvalls Kaffe AB Kunglig Hovleverantör.
Grundaren Eric Lindvall, som var verksam i företaget från 1891 till 1955. Utöver grossisthandeln och kafferosteriet bedrev Eric Lindvall vid 20-talets början också agenturverksamhet för såväl bensinbolaget Shell som för mineralvattnet Ramlösa och när skoföretaget AB L. E. Larsson & Co blev aktiebolag ingick Eric Lindvall i detta bolags styrelse.
1955 fördes företaget vidare inom familjen till sonen Knut Lindvall, som var VD för företaget fram till sin bortgång 1964. Efter Knut Lindvalls bortgång övertogs företaget av dennes son Hans Lindvall. Han var verksam i företaget åren 1964-1995. Sedan 1995 drivs kafferosteriet av Eric och Josefinnas barnbarnsbarn Ulf Lindvall.
Den ursprungliga kaffefabriken på Strandbodgatan som under senare tid använts som lager, revs 2009.
