Kokkeskolen, eksamensmat

Innskrift på negativkonvolutt: "Kokkeskolens avslutning på Nidarø, foto f. Adressa". - 15.06.1954.

Adresseavisen 09.06.1954 har laget en montasje. Øverst er bilde 5 til venstre for bilde 2. Under disse er fra venstre bilde 4, 1 og et utsnitt av bilde 3. Montasjen har følgende bildetekst: "Hvis dett bilde kunne tale i farger! - Vi ser glimt fra det 52 retter store koldtbordet. I midten en utsøkt vakkert prydet tårnkake - som ingen av gjestene hadde hjerte til å ødelegge ved å smake på den. Omtrent midt på bildet ser vi også fra venstre en lekker fiskekabaret med reker, majones og grønnsaker, og en kold and a la Cannes. Øverst fra venstre kokke-aspirantene Rolf Lillevold fra Sørfold i Salten med en praktfull fårestek, og "hovmesteren" Anders Ulseth fra Kristiansund som viser oss en hummer a la russe. - Nederst til venstre demonstrerer kokkelæreren, studert Finn Willumsen den retten han personlig setter høyest: en aspicrett med fisk, reker, egg, grønnsaker og aspic".

Collapse text